مواد لازم :
پاغازه : ۵/۰ کیلو گرم
آرد : ۱ الی ۲ قاشق
پیاز : ۱ عدد
تخم مرغ : ۴ الی ۵ عدد
نمک و زردچوبه : به میزان لازم
سیر رنده شده : ۱ حبه
روغن : ۱ قاشق برای سرخ کردن
طرز تهیه :
فصل بهار که میشود اگر در بازار میوه و تره بار شهر کرمانشاه بروید . انواع مختلفی از تره های بهاری به فروش میرسد . یکی از این تره ها را پاغازه مینامند . پاغازه یک گیاه دارویی محسوب میشود . و در غذا هایی مثل برانی و سبزی پلو و کوکو مصرف خوراکی هم دارد و برای کسانی که بیماری گوارشی مانند ناراحتی های معده و روده ای دارند بسیار مفید میباشد .
پاغازه خرد شده و سیر وپیاز رنده شده و آرد و نمک و زردچوبه را با هم مخلوط کنید و تخم مرغ را اضافه کنید وبه هم بزنید. در ماهی تابه روغن بریزید و مایه را در ماهی تابه ریخته و در ظرف را ببندیدو حرارت را کم کرده و دو طرف کوکو را سرخ کنید.
:: موضوعات مرتبط:
آشپزی ایرانی ,
,
:: برچسب‌ها:
پاغازه ,
غذاهای کرمانشاه ,
:: بازدید از این مطلب : 128
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار
وب سایت:
آمار مطالب
آمار بازدید
